LA SALSA MEXICANA COMO SALSA MADRE

( citando al chef Alberto Humphrey) Todas las categorías “salsa madre” cuentan con una receta base de la que se derivan muchas recetas y...

Una gama infinita de salsas se derivan de la salsa mexicana, pero se pueden subclasificar en la roja y la verde, su color depende...

No es secreto que muchos mexicanos viajan a lugares lejanos con latas de chiles jalapeños, chipotles adobados, o salsa picante entre su...

Poco después de que Colón descubriera al Nuevo Mundo, el tomate continúo su viaje y ya para mediados del siglo XVI acompañó a los...

De acuerdo al diccionario de la Real Academia Española la definición de salsa es: del latín “Salaus” –salada. Composición o mezcla de...